BREBES, brebeskanal.com – Brebes tidak hanya di kenal dengan telur asinnya, tetapi juga punya kuliner khas yang unik dan menggugah selera. Kupat Blengong namanya.
Hidangan ini merupakan perpaduan ketupat dengan daging blengong. Yaitu, unggas dari hasil persilangan antara itik dan entok yang dagingnya terkenal gurih serta empuk.
Kupat Blengong biasanya di sajikan dengan kuah opor atau bumbu kare kuning. Di tambah sambal kacang dan taburan bawang goreng yang menambah cita rasa. Gurihnya daging blengong berpadu dengan lembutnya ketupat menjadikan hidangan ini favorit masyarakat Brebes, terutama saat lebaran atau acara hajatan.
Cita Rasa yang Tak Terlupakan
Kupat Blengong bukan sekadar makanan, tapi juga bagian dari identitas kuliner Brebes. Gurihnya daging blengong berpadu dengan ketupat dan kuah yang kaya rempah, membuat siapa saja yang mencobanya pasti ingin kembali.
Jadi, kalau berkunjung ke Brebes, jangan hanya mencari telur asin saja, tetapi sempatkan untuk mencicipi Kupat Blengong, kuliner khas yang sulit ditemukan di daerah lain.
Nah, untuk penjual Kupat Blengong di Brebes yang terkenal dan legendaris bisa di temukan di beberapa titik, yakni :
1. Kupat Blengong Hj. Maryam – Jatibarang
Salah satu penjual legendaris kupat blengong di Jatibarang, Brebes. Banyak wisatawan luar kota mampir untuk mencoba hidangan khas ini.
2. Kupat Blengong Hj. Yayah – Kersana
Terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih dan daging blengong yang empuk. Cocok di santap saat pagi atau siang hari.
3. Sentra Kuliner Kupat Blengong di Alun-Alun Brebes
Di sekitar alun-alun, banyak pedagang kaki lima yang menjual kupat blengong, biasanya buka pagi hingga siang hari.
4. Kupat Blengong Pasar Induk Brebesi
Jka berkunjung ke pasar induk, jangan lupa mampir ke lapak pedagang yang menjual kupat blengong dengan harga terjangkau.
Kalau anda penasaran, silahkan mencobanya saat berada di Brebes
